Sök på Instagram efter #foodphotography idag och du hittar nästan 30 miljoner inlägg.
Bloggar och sociala medier har gjort det som en gång var en konstig liten nisch i fotografi till ett världsomspännande fenomen. Från Baltimore till Peking råder det ingen tvekan om att människor älskar att ta bilder av mat.
Men så aptitretande som din filet mignon kan se ut för ditt öga, kanske det inte för kameran. Kasta in lite dålig restaurangbelysning och en vidvinkel smartphone-objektiv i mixen, och potentialen för ful matfotografering är hög.
Här är mina fem bästa tips för bra fotografering av smarttelefonmat för sociala medier som gör att dina Instagram och andra sociala kanalbilder sticker ut.
Använd naturlig belysning när det är möjligt
När det gäller matfotografering är belysning allt. Kunskapen om hur man använder ljus är det som skiljer amatörerna från proffsen.
Även om platt belysning har varit en trend inom matfotografering på senare tid, ser maten bäst ut när ljuset är naturligt och riktat.
Anledningen till att många matbilder som tas på restauranger ser så dåligt ut är den fluorescerande belysningen, som är hård och osmicklig. Det är också färgat med en grön eller gul färggjutning.
När du skjuter mat inomhus på din smartphone, försök att komma bredvid ett fönster.
Naturligt fönsterljus är vad varje professionell fotograf försöker efterlikna med komplicerade och dyra blixtsystem.
Det är mycket smickrande för mat.
Var bara säker på att solen inte är för ljus, eftersom den också kan kasta hårda skuggor som inte är smickrande för din maträtt.
Lägg märke till var ljuset kommer ifrån när du skjuter mat med en smartphone. Det ska vara från sidan eller baksidan av din tallrik eller uppställning.
Medan frontljuset är vackert i porträtt, kommer det att få maten att se platt ut och också kasta oönskade skuggor.
Välj rätt vinkel
Ser din tallrik ut som om den glider från bordet när du skjuter med din smartphone?
Detta beror på att kameran har en vidvinkelobjektiv, så vissa vinklar gör att din mat ser förvrängd ut.
För att uppnå bästa resultat, skjut scenen i 90 grader eller rakt på. En 3/4 vinkel fungerar sällan.
En overhead vinkel ger en grafisk pop till en bild eftersom den plattar djupet. Du kan också få mycket mer in i ramen än om du fotograferade i 45 grader.
Det är en perfekt vinkel för bordsbilder, men också mer minimalistiska kompositioner.
90 grader är inte en bra vinkel för höga livsmedel, som hamburgare eller pannkakor. Du vill se dessa lager, så skjut upp den här typen av motiv direkt.
Ta en minimalistisk strategi
Tabellbilder är roliga och ser tilltalande ut, men de är ofta svåra att göra.
Det kan ta mycket att flytta de olika elementen för att göra en tilltalande komposition och när du får rätt ser maten inte längre aptitretande ut.
Ett minimalistiskt tillvägagångssätt fungerar vanligtvis bäst, särskilt om du är nybörjare. När allt kommer omkring bör fokus vara på maten!
Titta på det på det här sättet: om din mat är snyggt pläterad och stylad, är du redan mer än halvvägs!
Allt du behöver är en extra rekvisita eller två, som ett redskap eller en bit linne gömd under tallriken.
Hur du närmar dig din propping beror verkligen på maten. På bilden av punkskålarna nedan är maten redan ljus, färgglad och full av konsistens. Att lägga till mer än en uppsättning ätpinnar skulle ha distraherat tittarens uppmärksamhet från skålen.
Följ reglerna för god komposition
Ett problem du ofta ser på matbilder på Instagram är att de ser röriga ut. Ibland ser maten ut som rörig men också i den miljö där maten fångas in.
Bakgrunden är rörig eller så finns det för många rekvisita som är distraherande och inte lägger till något i bilden.
En del av detta kan lösas med snävare bilder och genom att ta bort onödiga element.
Men du bör också vara medveten om några av de grundläggande principerna för komposition.
Försök att ha lite negativt utrymme i bilden. Det är ett rent område där ögat kan vila ett kort ögonblick när det rör sig genom bilden.
Motstå uppmaningen att fylla alla delar av din bild.
Om varje område på din yta är täckt med ingredienser eller en prop, förvirrar det betraktaren och ger en klaustrofobisk känsla. Negativt utrymme ger lite andningsrum och hjälper oss att fokusera på huvudämnet.
Du bör också känna till tredjedelsregeln. Detta är en kompositionsriktlinje som delar upp en bild i nio lika delar, med två horisontella linjer och två vertikala linjer, som en tic-tac-toe-tavla.
Regel av tredjedelar
De viktiga elementen i din scen bör falla längs dessa linjer, eller vid de punkter där de korsar varandra.
Smarttelefoner har redan ett rutnät som detta som ett överlägg när du slår på kameran. Använd den för att hjälpa dig att placera din kontaktpunkt. Det är det område där du vill skapa betoning och dra tittarens blick.
En kontaktpunkt kan skapas med färg, ett område med kontrast eller isolering. En garnering kan fungera som en kontaktpunkt.
Berätta en historia
Jag har sagt att ett minimalistiskt tillvägagångssätt ofta är bäst, men tänk på att lägga till en berättande kvalitet på dina bilder också kan vara mycket kraftfull.
Alla älskar en bra historia. Ge din tittare en uppfattning om en bredare historia som äger rum utanför ramens ramar.
Du kan till exempel göra detta genom att delvis skära ut några av elementen i ett overhead-skott, eller visa någons hand som serverar mat eller hålla en kopp ångande kaffe.
Denna mänskliga touch har blivit väldigt populär inom livsmedelsfotografering, och detta livsstilselement har spridit över från Instagram till en värld av kommersiell matfotografering eftersom det skapar en känsla av atmosfär och relatabilitet.
Sammanfattningsvis
Förhoppningsvis har den här artikeln gett dig några tips för att förbättra din matfotografering för smarttelefoner för sociala medier.
Oavsett vilket tillvägagångssätt du väljer, var medveten om konsekvens och utveckla din stil.
Om du tittar på de mest framgångsrika kontona på Instagram och andra sociala medier kommer du att upptäcka att de har ett specifikt utseende när det gäller färgbehandling eller palett.
Ta en titt på dina bilder för konsistenser i din stil och arbeta med att utveckla dem. Det kan betyda att du tar många ljusa och luftiga bilder, eller kanske gör du mest närbilder av din mat.
Ju mer du finpussar din stil, desto stramare kommer ditt flöde att se ut och locka en publik som älskar det du gör.
Jag skulle gärna vilja se en del av din matfotografering på din smartphone, så snälla dela i kommentarerna nedan.