Intresset för matfotografering ökar tack vare plattformar som Instagram och möjligheten att ta ett snabbt foto av varje måltid tack vare smartphones. Om du vill samla ditt matfotograferingsspel behöver du kanske inte mycket för att påverka. Behåll kameran du har och lägg inte till något redskap i din verktygslåda. Justera istället ditt perspektiv och lägg till enkla element för att göra din maträtt mer naturlig.
Här är sex tips för olika matfotograferingsvinklar som du kan fånga av en maträtt för att få unika bilder. Alla bilder togs med en DSLR-kamera och naturligt ljus.
1. Vinkelbild på 45 grader
Det här är den vanligaste matfotograferingen där ute: 45-graders vinkelbild taget ur perspektivet hos någon som sitter vid bordet. Det är inget fel med det här skottet, eftersom det är den vanliga uppfattningen om en maträtt som de flesta middagar kan associera med. Men det är lite tråkigt i den meningen att nästan alla med en kamera automatiskt kommer att knäppa denna vinkel.
2. Skott uppifrån och ner
En annan matfotograferingsvinkel som blir alltmer populär, men som kan vara lite svårare att uppnå, är det uppifrån och ned skottet. Det är en fågelperspektiv på skålen som kan vara svår att göra från höga bordsskivor eller utan vidvinkelobjektiv.
Detta kan också vara en smickrande vinkel för din mat (till exempel vanligtvis inte den bästa vinkeln för att fotografera smörgåsar eller hamburgare). Detta skott är dock mest effektivt för att visa upp en maträtt med många komponenter som inte lätt kan ses från 45 graders vinkel. Det fungerar också mycket bra för att visa en fullständig bordsspridning med många rätter.
3. Makroskott
Nu trampar vi in i något mer avancerat matfotograferingsområde. Makroskottet är en extrem närbild som ofta avslöjar fina detaljer som inte lätt syns med blotta ögat. Historiskt sett var den här typen av foto svår att uppnå utan en ordentlig kamera och makrolins.
Många smartphones och till och med ingångskameror är dock utrustade med ett makroläge som gör att du kan ta närbilder. Använd det läget för att få en ny bild av din mat. Nedan finns ett sous-vide ägg täckt av kaviar och fläckar av guld. Med tanke på dess lilla storlek är det bäst att fotografera i makroläge för att visa upp de små detaljerna.
4. Med en annan maträtt
Fotografera inte bara skålen av sig själv. Visa istället en skala eller lägg bara till ett extra element i bakgrunden genom att skjuta in en annan maträtt. Om det är möjligt, gör den extra maträtten gratis för ditt huvudämne. Till exempel en hamburgare med pommes frites eller en Caesarsallad med förrätter.
5. Inkorporera restauranginredning
Förutom att fokusera på maten, ta en titt på din omgivning och se om det finns några intressanta inslag i restaurangen som kan ge en bra fotograferingsbakgrund. I exemplen nedan används en restaurangs unika tapeter och en murgrön murgröna som provisoriska fotobakgrunder.
6. Använd dina händer
När du är klar med att ta skönhetsbilder av en perfekt sammansatt maträtt tar du isär! Genom att lägga till händer eller till och med redskap som drar isär maten lägger detta till äkthet, eftersom det visar att någon aktivt engagerar sig i disken. I vissa fall är denna åtgärd nästan nödvändig för att visa mat i sitt bästa ljus. Tänk på pasta eller nudlar. Ofta är det täckt av sås eller garneringar, vilket gör det svårt att se nudlarna under. Detta åtgärdas lätt genom att låta en gaffel eller ätpinnar gräva in där och dra upp en massa nudlar. Detsamma gäller hamburgare och smörgåsar. Fotografera det hela, men skär det sedan på mitten för att visa en mer organisk sida av skålen.
I vissa fall är denna åtgärd nästan nödvändig för att visa mat i sitt bästa ljus. Tänk på pasta eller nudlar. Ofta täcks pasta med sås eller garneringar, vilket gör det svårt att se nudlarna under. Detta åtgärdas enkelt genom att låta en gaffel eller ätpinnar gräva in där och dra upp en massa nudlar. Detsamma gäller hamburgare och smörgåsar. Fotografera det hela, men skär det sedan på mitten för att visa en mer organisk sida av skålen.
Detsamma gäller hamburgare och smörgåsar. Fotografera det hela, men skär det sedan på mitten för att visa en mer organisk sida av skålen.
En nudelsoppa serveras som den är, där nudlarna är mycket svåra att se.
Ovanstående nudelrätt dras isär av ätpinnar.
En hamburgare i sig.
Samma hamburgare skivad i hälften och hålls upp med en hand.
Sammanfattningsvis
Matfotografering behöver inte vara mycket komplicerat med massor av belysning och matstyling. Istället kan du skapa vackra och unika matfoton genom att bara ändra ditt perspektiv och lägga till några enkla element för att ge dina foton en mer naturlig känsla.
Har du några egna fotograferingstips? Lägg gärna till dem i kommentarerna nedan!