Att välja den bästa vinkeln när man skjuter mat kommer från en bra observation och en inre känsla. Innan du komponerar din bild, försök att gå in i en visuell meditation, rör dig lugnt runt ditt ämne och observera helt enkelt med blotta ögon. Tänk bara på att denna meditation inte kan vara långvarig, eftersom du vet att nylagad mat inte kommer att fortsätta att behålla det "fräscha utseendet" i mer än några minuter.
Matfotografering liknar mycket att fotografera människor på så sätt att varje person har sin bästa sida. Med tanke på mångfalden av mat där ute, olika matlagnings- och presentationsstilar är de slutliga resultaten oändliga. Denna uppsättning unika motiv skapar en möjlighet för oändliga kameravinkelval.
Vad är den bästa vinkeln? Här är mina topp 10-vinklar för matfotografering:
Vinkel 1: Head-on Zen:
Kameran är helt centrerad mot motivet. Detta skapade ett mycket rent samtida utseende. Tips: Håll rekvisita till ett minimum.
Vinkel 2. Ovanifrån:
Kameran är placerad direkt ovanför motivet och perfekt centrerad. Denna vinkel ger ett mycket modernt, grafiskt utseende.
Tips om overheadfotografering se Tips för fotografering över huvudet.
Vinkel 3. Lost in Space:
För detta skott placerades maten direkt på den vita plexiglasytan, en mjuk låda placerades under plexi. Detta skapade en sömlös och skuggfri miljö. När du inte har en referenspunkt (ingen horisontlinje, ingen platta, ingen känsla av miljö) kan du skjuta från de mest ovanliga vinklarna och komma undan med den.
Vinkel 4. Lutning mot:
Kameran lutas åt höger, så motivet lutar moturs och skålen välkomnar dig, vilket motiverar åskådaren att skämma bort bilden.
Vinkel 5. Luta bort:
Kameran lutas åt vänster, så motivet lutar medurs och drar sig ifrån dig och engagerar betraktaren önskan att följa.
Vinkel 6. Närbild och personlig
Var inte rädd för att komma nära ditt ämne. Det biter inte. Eller kommer det? När du tar närbilder förlorar referenspunkten sin betydelse, så vilken kameravinkel som helst kommer att ge en aptitretande bild eller inte?
Vinkel 7. Ovan med perspektiv:
Kameran är placerad ovanför motivets framsida och sedan lutas kameran uppåt tills motivet fyller ramen. Fotografiet bibehåller en grafisk dynamisk komposition som engagerar ögat för att skanna bilden från förgrunden till bakgrunden.
Vinkel 8. Diagonal:
Vrid kameran så att motivet börjar i ett hörn och slutar i motsatt hörn och bryter utrymmet diagonalt.
Vinkel 9. Med avseende på linjen:
När du tittar genom sökaren ska du rikta in ramens kant mot vilken linje du ser i ditt motiv. I det här fallet valde jag att rikta in tre parallella linjer (skivans vänstra och högra kanter). Så jag vände på kameran tills dessa 3 linjer var parallella med ramens vertikala kant. Detta skapade en mycket monumental och ovanlig komposition som gav denna skiva en vanlig ostkaka oöverträffad betydelse.
Vinkel 10. Skonsam lutning:
Kameran lutades bara något åt vänster. Varför? Eftersom den mänskliga hjärnan gillar att skanna saker efter avsnitt. Om kameran hade planats ut, skulle mittkilen skapa en horisontell linje som skulle dela kompositionen i två sektioner och tvinga ögat att resa bort från mitten. Men i det här fallet ville jag att ögat skulle flöda fritt genom hela bilden medan jag bara stannade i kontaktpunkten. Så "mild lutning" löste problemet.
Slutsats:
Försök att glömma bort tredjedelsregeln och allt du just lärt dig, flytta bara runt ditt ämne och försök verkligen se det och när du ser det drar du kameran mot ögat och börjar inrama. Håll ditt sinne klart, inget tänkande. När du börjar få en varm suddig känsla som kommer in genom magen och sprider sig till bröstet, är det bara att trycka på knappen.
Vinkel 11: Kan du lägga upp ett skott med din bästa vinkel?
Ytterligare läsning om matfotografering
- Matfotograferingstekniker och tips
- Matfotografering - En introduktion
- 10 tips för munvattenfotografering
Sasha Gitin är en New York-baserad mat- och livsstilsfotograf som fotograferar för reklam och redaktionella branscher. Hans kommersiella portfölj kan granskas på sashagitin.com.
Dessutom är Sasha medgrundare av en pedagogisk fotografiblogg LearnMyShot.com där han delar fototips och tekniker.