En gästpost av Dario Milano från Matpixlar
Maten ligger framför oss varje dag - 24/7. På våra tallrikar, i tidningar, på TV och till och med på datorskärmar.
Om vi inte äter det pratar vi om vad vi just åt eller om vad vi ska äta! Vi är vad vi äter; vår kost speglar vår livsstil, våra val och vår tro.
Jag är en matfotograf och jag älskar mitt jobb; men jag har inte alltid bara varit en fotograf av mat … Jag är faktiskt en kvalificerad kock och jag tillbringade 15 år av mitt liv i kök runt om i världen; Jag älskar min mat och jag älskar att fotografera den!
Låt mig ge dig 10 fantastiska tips för att ta bilder av mat i munnen.
1. Välj färska och lokalt odlade ingredienser, manipulera inte maten för mycket och håll det enkelt.
Låt maten tala för sig själv och berätta sin historia. Jag är uttråkad av att se bilder av jordgubbar, men jag har inte sett så många bilder av vaniljsås!
2) Låt maten berätta hur den vill bli fotograferad
Finns det något med maten eller maträtten framför dig som har fångat din uppmärksamhet, vad var det? är det dess form eller är det strukturen? Svara på detta så vet du om du behöver ett hårt eller ett mjukt ljus, svara på det så vet du vilken vinkel som är bäst att fotografera ditt motiv från. Låt maten informera dig om hur du fotograferar den.
3) Fortsätt att följa ditt ämne.
Är det färgstarkt och levande? Mat är kungen, välj rekvisita och bakgrund som kompletterar din mat utan att vara överväldigande; Håll utkik efter kontrast.
4) Ta bilden du tänkte på och byt sedan kameravinkel.
Utforska och experimentera: den bästa bilden är ofta inte den du planerade.
5) Använd ett stativ
Jag kan aldrig betona tillräckligt hur viktigt det är. Ett stativ minskar till nästan noll varje risk för kameraskakningar och gör att du kan ta längre exponeringar - vilket är praktiskt i situationer med svagt ljus - dvs. restauranger och barer med nedtonade lampor.
6) Eftersom jag nämnde restauranger och barer handlar mitt sjätte tips om vitbalans
Vitbalans (WB) - varje modern kamera, jämn punkt och skott, har kontroll för WB, så använd den. Ibland ger en orange roll en varm och intim stämning men ibland är det bara irriterande. Förutom detta kan vitbalanskontrollen användas som ett kreativt verktyg; bara utforska de olika alternativen.
7) Kommer tillbaka till vårt motiv, och hur ska vi fånga det - vilken typ av lins är mer lämplig?
Generellt sett fungerar grunt skärpedjup mycket bra med mat eftersom det isolerar huvudmotivet mot bakgrunden - ritar betraktarens uppmärksamhet direkt på det. Om jag bara skulle rekommendera en lins för matfotografering, skulle det vara en 50 mm f 1,8: den är liten och lätt, den är inte dyr. Det är en snabb lins och kan också användas för alla andra typer av fotografering.
8) Gå efter detaljerna och känn ramen med ditt ämne
Ibland är mindre mer, särskilt när mat är hjälten.
9) Försök att få bilden rätt i kameran
Lita inte för mycket på Photo Shop för att rätta till misstag; efterbehandling bör bara ta mellan 2 och 5 minuter per bild.
10) Ta massor av referensbilder
dvs ta bilder av belysningen, bilder av bakgrunder och rekvisita. Lägg märke till dina misstag, låt andra inspirera dig och sök andras feedback. amen!
Ah … en sak till, ät rekvisita !!
Få fler matfotrapahytips här
Kolla in mer av Dario Milans arbete på Food Pixels.