I en tidsålder där iPhones tar fantastiska bilder och högkvalitativa DSLR-apparater sänks i pris blir det alltmer utmanande för matfotografer att tjäna pengar som professionella. Som matfotograf i Seattle har jag lagt märke till att många av mina kunder har blivit uppfattade om vad som gör ett bra foto och i många fall skjuter bredvid mig med sina iPhones. Jag ser det som ett positivt tecken på att kunder, och de flesta med smartphones, blir mer informerade och utbildade om fotografering, men det finns naturligtvis tanken att detta mycket snart kan göra professionell fotografering ännu mer undervärderad.
Så vad ska en professionell matfotograf göra? Här är några tips som hjälper dig att fånga kvalitetsfotograferingsbilder av mat som bekräftar värdet av att betala dig, en professionell, för att göra jobbet.
Tips nr 1: Använd inte naturlig belysning
Naturlig belysning är fantastisk, och jag försöker fortfarande använda den så ofta som möjligt. Men många av mina kunder har insett värdet av att använda naturlig belysning och tenderar att fotografera sina iPhone-foton i naturligt upplysta områden. Med hänsyn till kvaliteten på iPhone-foton idag är det inte ovanligt att deras mobiltelefonfoton ser ganska bra ut, även jämfört med mina DSLR-bilder. För att se till att dina bilder alltid ser otvivelaktigt bättre ut än de som tagits med en mobiltelefon, använd naturlig belysning mindre och experimentera med strober och blixt utanför kameran.
Tips 2: Skjut i mörka utrymmen
Med tanke på tips nr 1, dra full nytta av din professionella kameras låga belysningsfunktioner och / eller din stroboskopkunskap, genom att skjuta maträtter i utrymmen där iPhones har en liten chans att prestera bra. Detta är också ett bra tillfälle att integrera några av de unika funktionerna i restaurangens inre utrymmen, i ditt huvudbild.
Fotograferade i ett extremt mörkt utrymme, det här fotot hade inte varit möjligt utan DSLR och strobe.
Tips 3: Använd en makrolins
Medan mobiltelefonkameror blir utrustade med bättre funktioner med varje ny version kan många fortfarande inte ta makrofoton av hög kvalitet på det sätt som DSLR kan. Använd detta faktum till din fördel och gör en makrolins till din bästa vän när du tar matfoton. Var inte rädd för att komma nära och personligt och fånga detaljerna i disken du skjuter. Dessa foton kanske inte är exakt vad dina kunder tänker på, men det är åtminstone alltid bra att visa dem ett alternativt perspektiv som påminner dem om varför de anställde dig.
Tips # 4: Var en kreativ chef och / eller matstylist
De flesta amatörer närmar sig matbilder mycket statiskt och väljer att skjuta rätter från sittande läge eller över huvudet. Mycket få kommer att bli kreativa och införliva människor, rekvisita eller aktivitet i sina bilder. Det här är din möjlighet att lysa som matfotograf. Gå bortom fristående matfoton och använd din kreativitet för att göra ett mer dynamiskt skott. Sätt att göra detta kan vara att fånga actionbilder, lägga till en dryck eller extra bestick i skottet eller till och med arbeta med kockar för att hjälpa dem att tallrika rätter på ett sätt som kommer att vara fotografiskt tilltalande. Dessa färdigheter är också en del av anledningen till att din klient anställer dig, så var inte rädd för att utöva din kreativa auktoritet.
Tips nr 5: Skjut fastbunden
Ett väldigt enkelt, men ändå mycket effektivt, sätt att komma ut som en polerad, professionell fotograf är att fotografera bunden. Om du inte är bekant med bunden fotografering är det i grunden handlingen att ansluta kameran till en dator eller surfplatta, vilket gör att dina kunder kan se dina bilder på en skärm bara några sekunder efter att du har tryckt på slutaren. Det här låter kanske skrämmande, men det är ett mycket enkelt sätt att se till att du och din klient är på samma sida under hela fotograferingen. Det uppmanar också din klient att delta aktivt i fotograferingen och ge dig feedback och deras egna idéer. Tethered fotografering är väldigt enkelt att göra med en USB-kabel eller till och med Wi-Fi-teknik om din kamera har den här funktionen. Om du har möjlighet att skjuta fast, överväga definitivt att erbjuda den här tjänsten till dina kunder.
Tips nr 6: Överför foton via Wi-Fi
Om du har en klient som skjuter bredvid dig med sin iPhone är det troligt att de vill ha tillgång till foton för omedelbar publicering på sociala medier. Gör dig själv och din klient en tjänst och erbjud dig att skicka bilder till dem på plats med Wi-Fi i kameran, eller gör några snabba redigeringar och överför några bilder direkt från din dator om du fotograferar bunden. Beroende på ditt avtal med din klient kan du till och med ta ut lite extra för dessa tjänster.
Över till dig
Har du andra tips för att erbjuda mer professionell matfotografering som överträffar iPhones och andra amatörkameror? Låt mig veta i kommentarerna nedan!