Steve Buchanan är en kommersiell fotograf i Maryland och en bidragsgivare på Photocratis fotografiblogg . Hans arbete kan ses på www.buchananstudios.com .
Många av de fotografer jag känner är prylar. De älskar sina leksaker. De älskar att prata om dem, läsa om dem, argumentera om dem och sikla över dem de inte har råd med. Jag är inte så mycket av en prylhund. Jag har min del av utrustningen, och det kommer ibland (ok, regelbundet) att spridas ut ur utrustningsrummet och in i resten av huset, men jag har gjort en anledning att försöka hålla saker och ting enkla i min verksamhet och i mitt arbete. För dem som vill komma igång med matfotografering har jag sammanställt en lista över utrustning som jag skulle rekommendera att ordna.
1. Alla Canon eller Nikon DSLR.
Jag bryr mig inte hur många megapixlar, eller om den spelar in video, eller om den är i full bild eller i dx-storlek. Bara så att du gillar det och är bekväm med att använda det. Jag vet att Sony, Fuji, Pentax och andra gör perfekt bra dslrs, men Canon och Nikon har det största användarbasen och tillbehörssortimentet, och det kommer att vara viktigt för dig någon dag. När det är dags att uppgradera har Canon och Nikon vanligtvis ett bättre återförsäljningsvärde. Min primära kamera är en Canon 5D.
2. En makrolins
Tillverkare märkta linser är bäst och naturligtvis dyraste. De flesta av de stora eftermarknadsvarumärkena är bra (Sigma, Tamron) men gör din forskning om dem först och jag har hört talas om några kvalitetsfrågor då och då med eftermarknadsutrustning. Jag skulle inte rekommendera närfilter som skruvas fast i framsidan av ett objektiv och låter dig fokusera närmare. De är hemska när det gäller skärpa och planhet i fältet. Min primära lins, Canon 100mm f / 2.8 Macro.
3. Ett bra stativ
Eftersom matfotografering handlar om att långsamt bygga bilden från testbild till testbild är ett robust stativ ett måste. En vanligt förbises specifikation på stativ är den minsta höjden när den används. Jag har flera stativ men det jag använder oftast är en Bogen / Manfrotton 3001 med 3035-huvud. Det är ett relativt lätt stativ och ett tungt huvud, men jag skjuter på många restauranger. Standard bordshöjd är 30 tum och ibland vill jag ha rätt på den höjden. Mina större, mer robusta stativ tillåter mig inte att bli så låg.
4. Hemlagade reflexer
En resa till konstbutiken ställer in detta för dig. Ett par halva ark fomecore, några silverbrädor, en verktygskniv, lite funtak och ett par konstnärsdockor och du har fått allt du behöver för att göra reflektorkort och ett sätt att hålla dem på plats.
5. En datorarbetsstation som är kapabel att fästa bunden
Att specificera en datorarbetsstationsinstallation är en helt annan burk med maskar, men chansen är att du redan arbetar med en så det stora att lägga märke till här är möjligheten att skjuta fast. Jag skjuter Canon och EOS-fångst kom med min kamera. Jag vet inte om Nikon inkluderar deras Capture-program eller inte men det är värt att få om det behövs. Återigen kräver matskytte att du skjuter, tittar, upprepar. Det är mycket lättare att utvärdera dina bilder på en bärbar datorskärm än på den lilla LCD-tittaren på baksidan av din kamera.
6. En färgkontroll
Något som Expodisc eller en Macbeth-färgkontroll är avgörande. Jag skjuter ALLTID ett färgschema vid varje tagning. Detta är ännu viktigare när man använder tillgängligt ljus eftersom tillgängligt ljus sällan matchar de förinställda vitbalanserna på din kamera. Ingenting ser mindre aptitretande ut än en grön banan.
7. Studio Strobes eller Monolights
Dessa kan vara ganska dyra eller relativt billiga. Allt beror på hur mycket du skjuter och hur hårt du är på din utrustning. En viktig faktor att tänka på är tillgängligheten och mångfalden av ljusmodifierare för just ditt system. En typisk studioinställning för mig innehåller 2 eller 3 lampor med ganska fokuserade ljusmodifierare som rutnät eller snoots och 1 soft fill light, vanligtvis en softbox overhead eller något bakom.
Du kommer att märka att stroberna är längst ner. Det är fullt möjligt att göra några fantastiska bilder med bara tillgängligt ljus och lite basutrustning. Om du har de tre första tror jag att du har allt du behöver för att göra en förstklassig uppgift. Visst, om du ska hänga i en singel och börja sälja dig själv som proffs, behöver du mer. Men om du vill komma igång och lära dig vägen runt matfotografering kommer det att flytta. Jag tror att många fotografer använder sin brist på pengar för att köpa riktigt coola redskap som en krycka - gör det inte.
Från redaktören (Darren Rowse): Tack till Stephen för det här inlägget. Naturligtvis kommer hans poäng på Canon / Nikon-kameror förmodligen att orsaka lite debatt (på tidigare erfarenheter). Jag är mer än glad för att den här debatten ska hända nedan - var snäll och bli civiliserad.
För rekordet - DPS älskar fantastiska bilder - inte något särskilt kameramärke. Om du kan ta ett fantastiskt skott med en Sony, Pentax, Sigma eller till och med en Kodak … det är fantastiskt! Använd vad din ekonomi, preferenser och situation leder dig till och fortsätt skjuta!