Har du någonsin försökt ta en bild av mat och det såg bara inte så bra ut som maträtten smakade? Oroa dig inte, du är inte ensam. Att ta bilder av mat kräver en annan inställning och inställning än vad du skulle använda i ditt porträtt- eller landskapsfotografering. Här är åtta steg du kan ta som hjälper dig att skapa läckra matbilder.
Steg 1. Välj en ljuskälla
Jag vet vad du kanske tänker. Ju fler lampor desto bättre, eller hur? Att lägga till ljus i porträttfotografering ger dig förmågan att forma och tända ansiktet på vackra sätt, men när du fotograferar mat ger en stor diffus ljuskälla fantastiska resultat!
Det betyder inte att du behöver spendera massor av pengar för att komma igång. Allt du behöver är ett fönster. Du kan använda ett fönster där du bor eller om du skjuter på plats, prova ett stort restaurangfönster.
Steg 2. Omfamla matens färg
Maten finns i ett brett utbud eller färger och texturer. Från dina mörka lövgrönsaker, levande orange morötter eller bleklila skalotlök kan du ha en regnbåge med färger framför dig vid måltiderna. Omfamna den här färgen med ditt prop-urval och matstyling. Om du går vilse om var du ska börja, leta efter inspiration i en konstnärs färghjul! En färgkombination som jag gillar är att matcha blå tillbehör med gula eller orange livsmedel.
Steg 3. Vet när du ska använda konstgjort ljus
Jag älskar att använda naturligt dagsljus i min matfotografering, men det finns tillfällen då jag behöver en konstgjord lösning. En volframlampa eller en liten kompakt blixt är bra alternativ för att fotografera maten på natten. Nyckeln är att använda en stor diffusionskälla för att skapa ett vackert, mjukt ljus som faller över ditt set. Jag gillar att ändra mitt ljus med paraplyer, mjuka lådor eller en stor diffusionsskrapa.
Steg 4. Var kreativ med ingredienserna
Gå inte förbi ingredienserna och gå rakt fram för huvudmåltidens bilder. Med ett ingrediensskott kan du skapa en intressant historia som börjar resan till den sista pläterade skålen. För frukt och grönsaker gillar jag att skapa visuellt intressanta arrangemang tagna från en overheadvinkel. Det här är den typ av skott som alla kameror kan göra, till och med bara en på din mobiltelefon. Om du har en makrolins, utnyttja din närbildsförmåga att skjuta kryddor och ingredienser med intressanta texturer. Närbilder av dessa former och texturer ger dina tittare ett intressant och nytt perspektiv på mat.
Steg 5. Tänk på slutlig användning
Din matbild kommer vanligtvis att beskäras till en annan storlek för slutlig användning. Det kan vara en fyrkant för användning i en restaurangmeny eller en smal rektangel som passar på sidan av ett paket. Det gör inte dig eller klienten bra om du skapar en vacker bild, men halva skålen beskärs när det är dags för utskrift. När du skjuter vill du veta vad den här slutliga grödan kommer att vara så att du kan se till att alla väsentliga delar av skålen gör det till skottet.
Steg 6. Ta din mat på plats
Att ta dina matbilder ur köket och på plats gör att du kan skapa bilder med vackra natursköna bakgrunder. Oavsett om det är en resa till gården för att fånga frukt och grönsaker mogna och redo att plocka, eller skapa ett underhållande evenemang utomhus, är en plats på plats en där vädret kan bli ett problem. Det finns inte mycket du kan göra för att regna avbryter en skott, men du har kontroll över det hårda ljuset från en ljus och solig dag. När jag fotograferar utomhus tar jag alltid med en hopfällbar diffusor. Genom att placera detta mellan mitt motiv och solen sprider det hårda ljuset som finns på mitt set. Jag sitter kvar med en mjuk, jämnt upplyst uppsättning där jag kan skapa läckra matbilder.
Steg 7. Variera din bakgrund
Vad du skjuter din mat ovanpå kommer att ha en enorm inverkan på det slutliga fotot. Det finns miljontals alternativ att välja mellan. Du kan använda allt från målat trä till tyg till sten. Min favoritplats för att hitta bakgrunder är i min lokala hårdvaruaffär. Det finns tusentals potentiella bakgrunder där. Om du känner dig kreativ kan du fläcka och måla träskivor för att skapa en riktigt anpassad skjutyta. Om du vill ha en bakgrund som inte kräver någon anpassning, prova målade keramiska eller stenplattor. De stora plattorna, som du skulle använda i ett badrumsgolv, är en robust yta med massor av variation. Att byta ut din bakgrund till en ny kan bara vara det som behövs för att skapa en mer intressant matbild.
Steg 8. Ändra ditt ljus
Ett stort mjukt diffust ljus är mitt val för alla matskott, men ibland kan skottet kräva lite mer. Genom att blockera med svart skumbräda, reflektera med vitt skumbräda, studsa din ljuskälla eller justera dess höjd och placering kan du finjustera din belysning för att skapa den stämning och scen du önskar. Om du befinner dig konsekvent med samma inställning, försök att byta upp saker. Att använda en mjuk låda av annan storlek eller till och med ett stort vitt lakan kan ha stor inverkan på ditt slutgiltiga skott.
Om du har känt dig skrämd eller kämpat med att ta bilder av mat, hoppas jag att de här stegen hjälper. Om du vill ta din matfotografering till nästa nivå, försök att fotografera MATMÅL 1-8!