Bilder av BananaGranola och SuperDewa.
1. Färgvärden
En del av matens attraktion är hur det ser ut, så se till att dina bilder utstrålar rätt färger som är associerade med produkten. Innan du börjar fotografera ska du alltid ta en vitbalansavläsning från ett grått kort om du har en eller om du använder en kompakt.
2. Leta efter det bästa ljuset
Det bästa ljuset för att skjuta mat är mjukt och jämnt, varför mycket av det skjuts i studior med stora softboxar. Men om du inte har dyr studioutrustning till hands, placera maten framför ett rent fönster för samma effekt, eller om det är en särskilt ljus dag och du får skuggor på dina fångster, slöja fönstret med ett vitt lakan eller nät för att sprida strålarna eller helt enkelt flytta maten längre från ljuskällan för att sprida dess ljusstyrka. Alternativt, om vädret är rättvist, överväga att slå dig upp ute och skjuta utomhus för att lägga till ett annat intressant element i ramen.
3. Bakgrund
Om du använder en tallrik eller arbetsyta som bakgrund för din fotografering, se till att den är ren, städad och att inga livsfläckar plågar periferin. När du har tagit ditt första tag, zooma in under uppspelningen för att vara säker på att du inte har missat något som kommer att resultera i timmar av Photoshop-kloning efter fotografering. Bakgrunden och inställningen du använder kan i slutändan förstärka det budskap du vill uppnå, så använd detta för att komplettera maten snarare än att förringa den; till exempel en träskärbräda föreslår rustik, ett utomhusbord säger al fresco, fyrkantiga plattor föreslår minimalism, etc. Vanligtvis bär vita bakgrunder konnotationer av bildlagersidor, så var inte rädd för att injicera färg i bakgrunden med färgade lakan eller kort om objektet är tillräckligt litet för ett extra intresse. När du väljer bakgrunden ska du använda en färg som komplimangerar maten eller speglar den atmosfär du vill skildra, eftersom mörkare färger ofta kan påverka tankar om komfort och värme, medan ljusare, ljusare färger dikterar idéer om friskhet och frivolitet.
4. Sammansättning
Tänk på vad som får maten att se tilltalande ut och hitta ett sätt att sälja den funktionen. En bred bländare fungerar bra på produkter som presenteras i rader eller kluster och är lätt att identifiera, t.ex. muffins, kex och godis etc. Om produkten är liten och riklig, till exempel kaffebönor eller nötter, överväga att beskära i närheten för att fylla hela ramen. Tänk också på din vinkel för att lägga till intresse och känsla av djup, skala och perspektiv. Få ut det mesta av intressanta mönster och former genom att markera detta som fokus. Att inkludera rekvisita för att presentera produkten kan fungera bra för att förmedla en känsla av skala eller handling, såsom slevar, skålar, skalor, mortelstöt och mortel, eller för drycker, överväga att dekorera glaset eller bakgrunden med frukten eller smakerna som används i ingredienserna.
5. Åtgärd
Förutom att fotografera den färdiga artikeln finns det mycket att säga för pågående receptbilder som visar att mat faktiskt tillagas. Tänk på bilder som har rörelse som huggning, blandning, stekning, stigning i ugnen etc och med en längre exponering för att förmedla känslan av rörelse och hastighet. Men glöm inte stativet!
