Letar du efter idéer om matfotografering för att bli inspirerad? Du har kommit till rätt ställe.
Professionella avancerade jobb inom matfotografering har ofta en producent, en art director, en hemekonom och en matstylist - eller en delmängd av dessa. Men om du precis börjat eller använder matfotografering för din blogg måste du ta hand om allt på egen hand.
Dessa idéer om matfotografering är tänkta att hjälpa - och täcker mycket viktig information, från att plocka rekvisita till att redigera bilderna. Så fortsätt läsa!
1. Använd icke-reflekterande rekvisita när det är möjligt
En av de svåraste tekniska utmaningarna inom matfotografering är att hantera reflektioner. Vanligtvis är tallrikar, glas och bestick gjorda med reflekterande material som kan vara mycket knepiga att fotografera. Därför råder jag dig att arbeta med matt rekvisita om möjligt.
Tänk på de två kopparna ovan. För att göra en bra bild med den glänsande, keramiska koppen hade jag spenderat mycket tid och ansträngning på att hantera reflektionerna i kameran - och jag hade nog avslutat jobbet i efterbehandling. Men med den matta koppen hade jag inga problem; nackdelen är att det inte alltid är lätt att hitta icke-reflekterande rekvisita.
Saltglasad keramik eller terrakotta är bra val för tallrikar och skålar beroende på utseendet du vill uppnå. När det gäller bestick, hitta bestick av silver eller trä. Men det måste vara vettigt med stämningen på fotot.
Slutligen kan du prova en matt efterbehandlingsspray för flaskor och glas. Det finns några professionella alternativ, men du kan också experimentera med deodorant och hårspray.
2. Öva varje chans du får
Övning gör perfekt, så du bör träna din matfotografering så mycket som möjligt.
Att äta ut är ett utmärkt sätt att träna eftersom det ger dig en annan miljö och utmanande belysning. Dessutom är övningsbilder också bra för dina sociala medier; du kan lägga upp matfoton på webbplatser som Instagram för att bygga ditt varumärke och växa ditt företag.
Du har inte mycket kontroll när du skjuter på en restaurang, speciellt om du använder din telefon - men det är en utmaning som hjälper dig att förbättra.
Och du burk gör vissa saker, till exempel:
- Välj rätt kameravinkel
- Ordna elementen på bordet på ett tilltalande sätt
- Trä försiktigt riktlinjer för sammansättning
Om du gillar det och blir bra på det kan det faktiskt vara ditt specialiseringsområde att fotografera restaurangmat för sociala medier. Många restauranger anställer för närvarande professionella fotografer för att fylla i sina egna sociala mediekanaler.
3. Var uppmärksam på kompositionen
Matfotografering sammansättning avser placeringen av element (mat, skålar, bestick etc.) inom ramen. Det är en viktig matfotograferingsfaktor eftersom den kommer att definiera hur tittaren uppfattar hela scenen.
Det finns många kompositionsriktlinjer som du kan använda för att göra din matfotografering markerad. Tänk på att dessa riktlinjer inte är universella; medan en "regel" kan passa en bild, kanske den inte passar för nästa. Allt beror på elementen i din scen och vad du försöker kommunicera.
Till exempel ger raka linjer och en fyrkantig komposition stabilitet, medan diagonala linjer och triangelkompositioner ger en dynamisk bild.
De flesta kameror har ett rutnät med tredjedelsregeln, vilket är en grundläggande riktlinje för komposition som föreslår att du placerar nyckelelement en tredjedel av vägen in i ramen. Men många kameraprogram erbjuder ett bredare urval av nät, till exempel det gyllene förhållandet - så att experimentera med din smartphone kan vara ett bra sätt att träna ditt öga.
Tänk på att du alltid kan förbättra kompositionen vid efterbehandling med hjälp av beskärningsverktyget. I själva verket erbjuder Lightroom och Photoshop kompositionsnät för att styra dina grödor.
4. Lär dig att använda - och prioritera - kamerainställningarna
Det finns tre inställningar att tänka på när du exponerar din bild: linsöppningen genom vilken ljus rör sig (bländare), hur länge ljuset kommer in (slutartid) och i vilken utsträckning ljuset förstärks av din kamera (ISO) . Men du måste vara försiktig eftersom var och en av dessa kamerainställningar kommer med Övrig effekter som kan förstöra ett foto.
Så vad ska du använda för att justera exponeringen?
Bredning eller förminskning av bländaren avgör hur mycket av din bild som är i fokus. Detta är känt som skärpedjupet. Så om du har ett stillbild och använder ett stativ, justerar du först bländaren för att uppnå önskat skärpedjup. Lämna ISO på 100 och sakta sedan ner slutartiden för att exponera fotografiet ordentligt.
Nu, med en lång slutartid, verkar alla rörliga föremål suddiga. Om du vill frysa rörelse måste du hålla en kort slutartid. Så för matfotograferingsscener med rörelse bör du prioritera slutartiden. Ställ sedan in bländaren baserat på djupfältet. Slutligen justera ISO.
Obs! Ju högre ISO, desto mer brus kommer du att ha på ditt foto; ju lägre ISO, desto jämnare och skarpare blir resultatet (allt annat lika). Så du bör alltid använda lägsta möjliga ISO.
5. Välj rätt vinkel
Ditt val av kameravinkel kan göra eller bryta ett fotografi. Det finns tre huvudkameravinklar i matfotografering:
- Den övre vinkeln. Mest känd som platt låg, detta är en trendig stil på Instagram. För att skapa en toppvinkelbild ska du ha sensorn parallell med motivets plan. (För inspiration i toppvinkel, sök på Instagram efter hashtags #flatlayphotography eller #flatlaystyle.)
- 45 grader. Placera kameran i 45 graders vinkel från det plana bordet eller den yta som maten ligger på. Denna vinkel efterliknar hur du normalt ser mat.
- På en nivå. För denna vinkel måste du släppa ner kameran till motivets nivå (objektivet sitter ofta precis ovanför bordet).
6. Välj rätt ljus
Vilken typ av ljus och belysning du använder bestämmer stämningen och atmosfären i din matfotografering.
Föredrar du att göra mörka, lynniga bilder eller ljusa och eteriska bilder? Gillar du att använda konstgjort ljus eller dagsljus? Ska ljuset komma från sidan, baksidan eller framsidan?
Det finns ingen hård regel som säger vad som är rätt eller fel. Gör ljusval baserat på vad du vill att bilden ska kommunicera.
7. Ta några makrobilder
Makrofotografering ger förstorade närbilder av mat, och det kan vara ett enkelt sätt att lägga lite variation till din matfotografering.
För att uppnå makroförstoringar rekommenderar jag en makrolins eller förlängningsrör, men du kan göra nästan makrofotografering med ett teleobjektiv.
Du kan fånga makrobilder av en liten ingrediens, eller så kan du markera en detalj från en större maträtt. Det är ett kreativt tillvägagångssätt som kan förbättra vanliga ämnen. Här är några tips för att komma igång med makrofotografering:
- Använd alltid ett stativ. Vid makroförstoringar kan även den minsta rörelsen ändra fokus och komposition. Ett stativ låser in ditt fokus och håller kompositionen konsekvent.
- Använd den bakre LCD-skärmen och fokusera manuellt. I makrofotografering är skärpedjupet mycket grunt. Om du vill spika fokus varje gång bör du glömma sökaren och arbeta med LCD-skärmen på kameran. Då kan du zooma in och justera fokus manuellt.
- Använd självutlösaren eller fjärrkontrollen. Detta undviker kameraskakningar genom att trycka på avtryckaren.
8. Mat är kultur, så gå ut ur studion
Som Penny De Los Santos, tidigare National Geographic, prisbelönt fotograf, säger: ”En matfotograf är en visuell matantropolog. Det handlar inte bara om mat på en tallrik; (det handlar också om) ögonblicken, anslutningarna, scenerna, platserna, berättelserna. "
De flesta tänker på matfotografering som ett pre-in-the-studio-jobb eller som snabba smartphonefoton på en restaurang. Men att fotografera en skörd eller en livsmedelsmarknad möjliggör andra typer av matfotografering (som blandas med genrer som resefotografering och dokumentär).
För att berika din matfotograferingsupplevelse och för att utöka din kreativitet, prova det!
9. Utveckla din personliga stil
Matfotografering är ett stort område med många olika tillvägagångssätt. Vilken typ av matfotografering vill du göra? Livsstilsfotografering? Fortfarande liv? Produktbilder?
Ett annat sätt att tänka på är att börja med den typ av motiv du vill ta. Du kan välja mellan råvaror eller kokta rätter. I vilket fall som helst bestämmer dina beslut din personliga stil och estetik.
Oroa dig dock inte; du behöver inte bestämma dig allt i början. När du har gjort några grundläggande val kommer din stil att utvecklas när du går. Då kan du reflektera över det, fatta medvetna beslut och göra det perfekt med tiden.
Men kom ihåg att din redigeringsprocess kommer att påverka din stil, så var också uppmärksam på den.
10. Retuschera dina foton
Om du inte arbetar med en hushållsekonom eller en livsmedelsstylist har du kanske inte den perfekta maträtten eller ingrediensen varje gång.
Det är där dina retuscheringsfärdigheter spelar in. I Photoshop kan du göra kanten på en grov kaka perfekt, färga kanten på en frukt som ännu inte är mogen eller placera körsbäret på en cupcake. Du kan också bli av med oönskade reflektioner.
11. Använd förinställningar
Att använda förinställningar och åtgärder är ett utmärkt sätt att påskynda din redigering och utveckla ett konsekvent arbetsflöde. Du kan göra dina egna förinställningar, eller så kan du få dem från andra yrkesverksamma. Det finns många alternativ på marknaden antingen gratis eller till salu.
Matfotograferingsidéer: avslutning
Tja, det är det:
11 matfotograferingsidéer för att få dina kreativa juicer att flyta. Så ha kul med matfotografering!
Nu över till dig:
Vilka av dessa matfotoidéer är din favorit? Har du några bilder på matfotografering som du är stolt över? Dela dina tankar (och foton) i kommentarerna nedan!