Ahhh, mat. Underbar, härlig, god mat. Eller, om du inte är bekant med det lokala köket, kanske det är mer som udda, oljiga och nere till höger. Oavsett din upplevelse kommer mat att vara en annan integrerad del av dina resor och ett starkt kännetecken för en viss plats.
Jag är visserligen inte en "foodie", någon som lustar över sin måltid och söker nya och spännande smaker för att få sina känslor att förbli. Medan jag njuter av en god måltid reser jag inte för att äta, så jag tyckte att det var bäst att ta med någon som är mer expert på det här ämnet. Jodi Ettenberg slutade sitt jobb som företagsadvokat för tre år sedan och började resa världen med en passion för allt kulinariskt, kroniskt hennes äventyr på Legal Nomads.com. Hon planerar sin dag kring måltiderna. Hon söker efter gränd, hål-i-väggen restauranger bara för spänningen med ny mat. Jag frågade henne om några råd om hur man söker efter smaker, krydda ett främmande land och hur man bäst kan representera dem genom fotografering.
”När jag reser (internationellt) frågar jag taxi eller tuktuks eller vandrarhem var de skulle äta istället för att be om en mer västerländsk restaurang. Jag bryr mig om lokal mat eftersom jag bryr mig så mycket om smak, och för att det är ett otroligt sätt att träffa lokalbefolkningen och vanligtvis blir inbjuden hemma för att äta med dem. Att bli inbjuden och sedan lära sig hur man GÖR det? Ännu bättre.
I Thailand är så många mattullar otur - du ska inte stapla tallrikar ovanpå varandra och sedan äta av dem eftersom det lovar dåligt för din familjs tur. Jag blev också tuktad för att jag plockade upp en tallrik för att lämna den till en äldre thailändsk man vid vårt bord, för man ska bara skjuta tallriken när man erbjuder mat till en äldre, inte plocka upp den. Dessutom äter munkar först - du får inte äta om inte alla munkar har fått sin mat, vilket passar in i landets kulturlandskap men naturligtvis är helt främmande för oss turister. Att lära sig mer om dessa konstigheter ger en djupare inblick i Thailand som helhet, varför jag tycker att de är så viktiga.
Människor borde bry sig om mat för (1) Det smakar gott, och för många nordamerikaner tycker vi att "komplicerat, kryddor och smak är lika" bra ", men det är en felaktighet. Att bry sig om mat innebär att ta reda på vad som verkligen smakar gott någon annanstans, inte bara genom att kasta kryddor i en kruka. (2) Eftersom det är ett utmärkt sätt att träffa lokalbefolkningen och ta reda på mer om kultur. (3) Eftersom de flesta platser i världen har sin kultur kretsar kring mat, och det är ett fantastiskt sätt att få en kraschkurs i den nya kulturen. ”
Som du kanske har sett i andra inlägg i denna serie upprepar Jodi mitt råd att be lokalbefolkningen vart de föredrar att gå. Visst är det bra att ha några "säkra" måltider i hotellets restaurang när du anländer till ett främmande land, men börja sedan titta utanför din komfortzon. Om du letar efter tips om hur du tar bättre matfoton när du är på resan, kolla in DPS: s 7 tips för aspirerande matpornografer.
Om du har några fantastiska resande matfoton och berättelser, vänligen dela dem i kommentarfältet nedan!
--
Tidigare artiklar i serien Resefotografi inkluderar vatten, gamla människor, ungdomar, religion, sport, socialisering, ikoner, rik, dålig, transport och ekonomi. Dessa inlägg är inte avsedda att berätta allt du behöver göra, steg för steg, för att fånga perfekta, cookie-cutter-bilder när du reser. Istället är de avsedda att påpeka några viktiga element att fånga när du är på väg och lyfta fram tankeväckande frågor du kanske vill ställa dig själv. Jag hoppas att de hjälper dig att hitta dina egna medel för att bättre uttrycka vad dina resor har betydat för dig och presentera det i bästa möjliga ljus. Var noga med att prenumerera på den här webbplatsen för att få de andra nio ämnena när de publiceras!