Matfotografering finns överallt - restauranger, barer, annonser, skyltfönster, skyltar, bloggar, menyer, böcker - listan är oändlig. Intressant nog, när bilderna är färdiga på rätt sätt fångar de inte bara din uppmärksamhet utan kan ha en inverkan långt efter att du har sett dem.
Arbetet som går in i matfotografering är ingen liten bedrift och börjar vanligtvis med en berättelse. Är det något du försöker sälja? Är det mat du skapade och vill förmedla att det är ditt bästa recept än? Har din matberättelse en kulturell sida eller är det en lynnig, konstnärlig bit? Matfotografering är ett stort invecklat ämne, men om du precis börjar, här är några saker att tänka på:
1) Lätt att accentuera matens karaktär
Att styra ljuset kan enkelt höja din matfotografering eftersom det hjälper dig att ta hand om ditt slutresultat. En bra utgångspunkt för att ställa in är nära ett fönster med mycket naturligt ljus - en look som ofta simuleras när man skjuter mat i en studio - med lätt skumning över i en vinkel.
Den här scenen väcker känslor av mat som bara gjorts och lagts ut och väntar på att konsumeras. Oavsett vilken ljuskälla du använder, tänk på motivet och modifiera ljuset om det behövs. Ändringar kan vara så enkla som att ändra färgtemperaturer för att vara mer smickrande eller sprida ditt ljus.
Baksida eller sidobelysning fungerar vanligtvis bra för mat, så prova dem båda och se vad som fungerar bäst för ditt motiv.
2) Strukturer och lager
Medan texturer och lager är två olika aspekter av matfotografering, har de ibland ett symbiotiskt förhållande.
Texturer är ett enkelt sätt att lägga till personlighet och karaktär i din bild och skiktning hjälper dig att berätta historien. Texturer sträcker sig från att använda dina arbetsytor, kontraster i själva maten eller till och med genom att ta in en prop eller två.
Din komposition kan dra nytta av skiktelement på fotot som visar din mat - rekvisita och ingredienser till exempel. Vidare introducera texturer och lager genom att använda kontrasterande bakgrunder på dina arbetsytor, t.ex. en metallbakplåt på en kaklad bänkskiva eller träbord.
Genom att bygga upp lager ger du den slutliga bilden intresse och djup. Du vill att maten ska se utsökt och intressant ut, inte livlös eller otrevlig.
En trevlig regel är att hålla lager och styla ditt motiv tills du vill äta det.
3) Kraften i neutrala bakgrunder
Med tanke på de tidigare tipsen är en bra startplats en neutral bakgrund att bygga på. Det kan vara vanligt eller till och med strukturerat, men när du börjar neutralt kan du skapa många olika utseende med några enkla ändringar.
Använd maten och skikten för att introducera färg, former, linjer och mer konsistens. Bakgrunden är inte avsedd att vara huvudfokus utan används för att öka intresset och förbättra din slutliga bild.
Om du skapar matbild för stockfotografier ser du många bilder gjorda på fasta vita eller svarta bakgrunder. Detta görs medvetet så att maten står i fokus och inte berättarelementet.
4) Allt om vinklarna
De mest rekommenderade vinklarna för matfotografering är direkt ovanför, rakt på eller i en vinkel på 45 grader / tre fjärdedelar (kan variera något). Bestäm hur nära du vill komma till maten. Vill du visa något specifikt eller en hel scen?
Tänk på ämnet - en del mat ser väldigt bra ut närbild, medan andra drar nytta av miljön och berättelsen.
Bonus Tips
När du börjar göra matfotografering tar det inte lång tid att inse att det inte är så enkelt som det ser ut. Många matfotografer använder en matstylist för att hjälpa dem att förverkliga sin vision, eftersom styling är en färdighet i sig.
Om du precis börjat, med alla medel, experimentera. Men om du kan använda en matstylist kan du lära dig mycket av hur de arbetar och utveckla din egen stil och teknik.
Slutsats
Matfotografering är en extremt tillfredsställande genre på grund av all uppmärksamhet på detaljer som den kräver. Det är ett expansivt ämne med många tips och tricks som behövs för att skapa den perfekta härliga bilden. Det här är bara några att tänka på när du börjar din resa. Dela gärna några tips du har stött på eller använt i denna läckra genre i kommentarerna nedan.
Kolla in några av våra tips om matfotograferingsvideo.