Hej, jag heter James och det är jag inte en matfotograf. hur som helst, jag kärlek mat och kan till viss del betraktas som en foodie. Jag skulle inte ha något emot att läsa matfotografering i framtiden och införliva den i min verksamhet här och där. Jag tror att på grund av dessa fakta faller jag direkt in i en av de viktigaste målmarknaderna för Nicole Youngs helt nya bok Food Photography: From Snapshots to Great Shots. I den här recensionen går jag igenom den här boken och berättar för- och nackdelar om du vill utforska matfotografering (oavsett om det är kul eller som företag). Var noga med att hålla fast till slutet, för Nicole var snäll att skicka mig två exemplar av boken, vilket innebär att jag kan ge en bort här på DPS!
Möt Nicole 🙂
Nicole är en fotograf och också en vän till mig tack vare den otroliga nya Google+ communityn. Du kan följa oss båda på Google+ genom att gå till antingen Nicoles profil eller min. Om du behöver en inbjudan till Google+ (fortfarande en inbjudningsgrupp), följ den här länken. När denna artikel skrivs är den länken fortfarande bra för 99 fler inbjudningar så agera snabbt!
Jag träffade Nicole genom min goda kompis Brian Matiash från onOne Software och vi hänger alla då och då på G +. Jag kommer inte att ta reda på hur otroligt hangout-funktionen på G + är, men du kan nog se Nicoles foto där till höger.
Nicole är främst en stockfotograf och är en av få som faktiskt försörjer sig med att göra det. Hon har skrivit flera böcker för Peachpit Publishing, liksom flera till David DeChumins e-bokföretag Craft and Vision. Hennes matfotografering är helt i toppklass och bilderna som hon publicerar i hennes Google+ ström får mig ofta att lämna datorn och åka till lunch eller middag. Nu när du är lite om Nicole, låt oss börja gräva i den här boken.
Första intrycken
När jag fick en kopia av den här boken vid min ytterdörr var jag ganska upphetsad, och det var min fru också. Hon är absolut en certifierad matmutter och hon satte sig ner och läste det mesta direkt. Under min resa till Kalifornien förra veckan skickade hon faktiskt bilder av maten hon gjorde (och jag missade) och berättade för mig hur hon använde tips från boken för att göra sina bilder bättre.
Boken gör dig bara glad när du läser den. Jag vet inte vad det är, men jag tror att snygg mat bara har den effekten på människor. Mat samlar människor från alla kulturer, familjer, bakgrunder och mer. Vi äter mat varje dag i vårt liv så det är verkligen nära och kära för oss. Men jag tror att anledningen till att denna bok är så attraktiv är att den får dig att känna och tro att dessa bilder är inom räckhåll eftersom boken på allvar går igenom alla detaljer för att skapa dessa bilder.
Vem den här boken är för
På bokens inledande sidor ägnar Nicole boken åt: "… foodies, matbloggare, hemmakockar och kockar … och till alla som längtar efter en utsökt måltid, jagar skönhet och vill göra människor hungriga med sina fotografier." Jag tror att det är en ganska korrekt framställning av vem som kommer att njuta av den här boken. Jag säger det eftersom jag tror att den beskrivningen täcker nästan alla. Även om du inte har några planer på att tjäna pengar på matfotografering är det fortfarande roligt att ta bilder på professionell nivå av dina matskapelser. Matlagning är en konst i sig och att fotografera något du har jobbat så hårt för att skapa är ett utmärkt sätt att komplettera upplevelsen (ja förutom att äta det!).
Vem den här boken inte är för
Människor som hatar mat och hatar fotografering kommer inte att tycka om den här boken. Om du hamnar i någon av dessa kategorier kommer vi förmodligen inte att komma överens så bra
Vad boken täcker
Kapitel 1 och 2 - Grundläggande
Varje kapitel i boken täcker olika aspekter av att lära sig matfotografering. Liksom alla bra fotograferingsböcker täcker de första par kapitel fotograferingsgrunder som bländare, slutartid, ISO, vitbalans, filtyper och mer. Kapitel 2 går igenom all utrustning du behöver för att börja ta dessa bilder. Hon poängterar att du åtminstone behöver en kamera, ett objektiv och ett ljus. Du kan börja vid den här tiden och ta bra matbilder, men om du verkligen vill öka det går hon också över det väsentliga. Boken berör linsval, stativ och tillbehör, kabelfrigörare, reflexer, lampor och mer. Om du letar efter en lista över matfotograferingsredskap, leta inte längre.
Kapitel 3 till 5 - Förproduktion och få skott
Efter det att grunderna har täckts börjar köttet i den här boken att utvecklas (ordlek). Kapitel 3 handlar om ljus och är fullt av ännu mer otroliga bilder i munnen. Ljus i matfotografering är oerhört viktigt, och varje fotograf som vågar sig in i denna genre måste lära sig att läsa ljus och också veta hur man manipulerar det för att få bästa resultat. Detta avsnitt av boken täcker allt detta, med riktiga tips som du kan omsätta i praktiken direkt. Bilderna i boken delas också upp till hälften för det mesta, varav hälften skjuts med naturligt solljus och den andra hälften skjuts under studioförhållanden. Detta är viktigt eftersom det visar att du inte behöver ha en studio för att få otroliga bilder, men om du har en kan du verkligen börja ta kontroll över hur bilden ser ut.
Varje avsnitt har vanligtvis några sidor som heter "Poring Over The Picture." Dessa är vanligtvis fulla, tvåsidiga spridningsbilder där Nicole bryter ner bilden och går igenom vad som gick in för att skapa bilden. Det är väldigt intressant att se hur mycket det går att göra ett skott som ser så enkelt och elegant ut. Det blir uppenbart att varje aspekt av bilderna görs med syfte och av tydliga skäl. Från färgen på bordsskivan, till garneringarna på maten, till detaljerna i bakgrunden. Dessa delar av boken är min favorit, och de gör mig verkligen hungrig!
Kapitel 4 handlar om att utforma din matfotografering och vilka rekvisita du ska använda för vissa effekter. Presentation är allt inom matfotografering. Så när du har nere kamerainställningarna, när du väl har skapat den optimala ljusmiljön, är det nu dags att få maten att se ut som bäst. Det här var ett riktigt intressant avsnitt att läsa igenom eftersom jag alltid är intresserad av vilka delar av matfotografering som är riktiga och vad som är falska. Jag vet aldrig om jag tittar på ätlig mat eller mat som har förstörts för att få det att se bra ut på ett fotografi. Den här boken tilltalar mig för att det verkar som om Nicole föredrar mat som fortfarande är ätbar när det är möjligt, för hon brukar gärna äta den när fotot är klart! Tips och tricks i det här avsnittet är också så coola. Från att använda dekorativa stenar i botten av en skål för att skjuta innehållet upp till toppen, till att lägga till ett pappark mellan lagren av en smörgås, att använda falsk is som bakgrundskoppar, att använda en kolstarter för att bränna grillmärken till kött och mer. Det finns verkligen så många coola knep i det här avsnittet som du kan implementera direkt.
Kapitel 5 går in på inramning och sammansättning av din mat. Detta är ett oerhört viktigt steg mot att skapa ett inbjudande fotografi av mat. Du kan använda den bästa utrustningen, spendera timmar på att skapa de perfekta ljusförhållandena och till och med hyra en matstylist, men om din komposition är tråkig förstörs bilden. Detta kapitel täcker tredjedelsregeln, användningen av trianglar, bakgrunds- och förgrundselement, vertikala och horisontella överväganden, skjutvinklar, skärpedjup och linskomprimering och så mycket mer. Allt i detta avsnitt är användbart och viktigt.
Kapitel 6 - Efterproduktion
Jag blev riktigt imponerad när jag såg att Nicole inkluderade en postproduktionssektion i boken. De flesta författare tenderar att undvika dessa avsnitt eftersom de tar så mycket tid att skriva och förbereda. Efterproduktion är pricken över i-en (en annan avsedd ordlek). Det är hur du tar ett fantastiskt foto och gör det perfekt. Det är där du tar den lilla lilla blåsta höjdpunkten och återställer detaljerna innan du delar bilden med världen. Inlägget är där bilden kommer till liv.
Detta avsnitt är krita full av skärmbilder från Adobe Camera Raw, Bridge och Photoshop. Varje skärmdump dissekeras helt och visar vad varje verktyg gör och vilka som ska användas för att slutföra uppgiften. Från att redigera RAW-bilder, justera vitbalansen, använda klippvarningar för att säkerställa korrekt exponering, läsa ett histogram, lägga till fyllnadsbelysning, öka klarheten, maskera i Photoshop, ändra blandningslägen, kloning och mer, Nicole täcker allvarligt allt i det här avsnittet. Om du har dessa program kan du bokstavligen bara ta den här boken och följa den steg för steg med dina egna bilder för att få samma resultat.
Kapitel 7 - Bakom kulisserna
Älskar du inte dessa avsnitt? Kapitlet Bakom kulisserna i den här boken visar mer om vad som går med att skapa dessa foton. Den innehåller fullständiga bilder av belysningsuppsättningar, grafiska diagram för planering av bilder, små prylar att använda i olika situationer, fler tips och fästingar och komplett start till slut-guider för flera bilder.
Slutsats
Den här boken är otrolig. Det är det verkligen. Medan jag är vän med Nicole försökte jag vara så objektiv och opartisk som möjligt när jag läste igenom den här boken, men jag kunde ärligt talat inte hitta något dåligt att säga om den. Mitt enda klagomål är att boken inte kom med prov på mat på något sätt :).
Matfotografering är för alla. Det är bara en rolig sak att göra och ett bra sätt att visa upp de rätter du är mest stolta över. Mat är ett universellt språk som alla kan förstå. Koka upp en maträtt, använd tipsen från den här boken för att skapa ett vackert skott, dela den med världen och se kärleken hälla in.
Boka Giveaway
Om du kommer ihåg från början av denna recension har jag en extra kopia av den här boken som jag är villig att ge bort till en lycklig läsare. Jag gör det så enkelt som möjligt också att skriva in: Lämna bara en kommentar nedan antingen om artikeln, boken eller varför du tror att du skulle ha nytta av att få den här boken. Efter 48 timmar väljer jag en slumpmässig vinnare och skickar en person ett e-postmeddelande med ytterligare instruktioner om hur man tar emot boken. Ha det!
Ta din kopia av Food Photography: Från ögonblicksbilder till stora bilder på Amazon idag.